- 用料 猪蹄2个、姜6片、香叶3片、八角2个、桂皮1块、草果1个、丁香5粒、三奈4个、小茴香少许、辣椒面1汤匙、花椒粉1/3汤匙、老抽3汤匙、生抽2汤匙、糖色1汤匙、白酒适量 做法 1.准备香料，我用的是家里准备的卤料包，各种喜欢的香料都放进去一起煮，可以更入味； 2.锅里放入适量的水，
我们常说的“属猴”，其实是很笼统的说法。 严格来说，是“属相猴”（出生年份为公历的1956年以及更晚者）；而“申猴”指的是农历的干支历法中“申”月（七月）、“酉”月（八月）这一段时间内出生的，即出生在公历8月7日至9月6日的人。其中8月份出生的又称为“土猴”、9月份出生的称为“金猴”。