谁在厨房做过？
从历史上看，女性掌权的厨房在17 世纪和 18 世纪之前并不少见。一位名叫 Euphrosyne Petrefea 的女人在 18 世纪的基辅开设了第一所烹饪学校，并为皇家贵族烹饪。
根据史密森学会的说法，在 17 世纪，在巴黎的酒店和咖啡馆里，女人和女孩通常在前台工作，而男人则在后面做饭。在 18 和 19 世纪，女性在美国烹饪着所有种类的食物，从日常饭菜、糖果店和面包店，到高档餐厅里的美食。
然而，随着阶级的出现并导致一些男性成为管家，这种情况开始停止。虽然女士仍在家中做饭，但专业人士则在餐馆和富裕家庭中烹饪，而这些男性则成为专业人士。一位名叫 Mary Eales 的女士在 1711 年出版了第一本女性作家的烹饪书，但这种情况并不持续很长时间，因为男性逐渐垄断了烹饪书领域。
然而，今天这种情况正在再次发生变化，尤其是在低薪领域。虽然男性厨师在高级法式餐厅仍然占主导地位，但女性现在比男性“更有可能从事低薪食品服务工作，例如清洁厨房、制作咖啡或在杂货店柜台后面工作，”史密森研究所指出。