餐饮行业属于什么性质？
餐饮业是从事饮食(吃、喝)服务，满足人们旅行、游览、工作、学习和娱乐时的饮食需要和其他方面饮食需要的食品供应服务业，属第三产业。
餐饮行业是旅游的基础行业，是经济发展的“窗口行业”和“先导行业”，是国民经济新的消费热点和产业增长点。
餐饮行业是社会饮食生活的服务行业，餐饮活动伴随人类社会同步发展。远古时代，人们围坐在篝火旁烹煮食物，边聚会、娱乐、交往边享用食物，是人类最初的餐饮活动形式，它既是一日三餐的家庭饮食，也是社交性、经营性的饮食。餐饮活动的外延十分广阔，广义的餐饮包含饮食和饮宴两个方面。
饮宴是社会经济发展到一定阶段的产品，有文化、有社会功能的餐饮消费活动，家庭饮食、学校和企事业单位自备饭菜则是一种纯生物生存需要的餐饮活动。
现代餐饮业经历了三个发展阶段：一是20世纪80年代以前的政府事业型阶段；二是20世纪80年代，餐饮业从政府和事业型企业中分化出来，形成第二产业经营型阶段；三是20世纪90年代初，随着房地产业和服务业的发展，餐饮业进入多元混合型阶段。目前，餐饮业的产值占第三产业总产值的10.3%，占国内生产总值的2.2%，从业人员占全社会从业人员的1.6%。餐饮业在带动就业、增加城乡居民收入、促进社会稳定等方面发挥着越来越重要的作用，在我国商品经济和社会主义市场经济建设中是基础行业、窗口行业、先导行业。