儿童每天喝特仑苏好吗？
三聚氰胺的毒性强弱与受体的亲和力有关，也就是说，人体对三聚氰胺的受体亲和力越强，则毒性越大，反之则小。 2008年1月，国家质检总局公布了对部分品牌婴幼儿配方奶粉进行抽检的结果，11个品牌的奶粉三聚氰胺超标，其中包含蒙牛、伊利等国内知名品牌。当时国家质检部门只要求企业自行检测，发现三聚氰胺含量超标的立即召回并自行处理，没有做进一步查处。
之后，国家质检总局发布《食品中可能存在的三聚氰胺快检方法》，由国务院批准设立的国标委启动制定食品中三聚氰胺快速检测方法的国家标准。2009年7月开始实施。 根据《食品中可能存在的三聚氰胺及测定方法》： 乳品中以蛋白质的含量作为指标，正常范围在2.5%-3.5%之间； 而液态奶（酸牛奶、灭菌乳）中蛋白质含量低于2.9%，或者干酪中蛋白质含量低于2.6%时，即视为蛋白质含量过低，可能有添加三聚氰胺之嫌。
另外，根据该指标，如果蛋白质的含量高于4克/100g，那么就很有可能是三聚氰胺超标了！ 特仑苏是蒙牛推出的高端奶产品之一，根据中国食品安全网公布的特仑苏检测结果显示，2010年和2011年，部分批次的特仑苏牛奶三聚氰胺平均值都为0，而部分批次的酸奶却是超标（见下表）。
表：2010年至2011年特仑苏和舒化奶检测结果（部分） 三聚氰胺超标的原因是加入三聚氰胺能使原料乳蛋白含量高，但这不是长期超标的原因。对于生产企业来说，应该不是有意而为，可能是因为工艺控制不到位导致的三聚氰胺浓度过高。