杭州的点心有哪些？
这个我得有发言权，作为地道的杭州人小时候是在杭帮菜里面长大的，现在在苏州也有自己的私房菜。 先说甜点心吧 最经典的就是绿豆糕和桂花糖芋苗了，小时候每年到立秋的时候就会吃桂花糖芋苗，那时的生活水平还很低下，一个糕点5毛钱的价格还是比较贵的，所以只有在特别重要或者特殊的日子才会买着吃，比如春节或者生日的时候。
做桂花糖芋苗的主要食材是芋头和蜂蜜，当然还有最重要的桂花，先把芋头煮熟去皮，然后放进锅里加入红糖用水熬，等到糖浆颜色变深，就可以加入事先泡好的桂花进去一起煮，等到香味弥漫出来，就可以关火了，在锅里焖上两个小时以上使其入味，一碗香甜软糯的桂花糖芋苗就好了（PS：一定记住不能心急，一定要等两个小时之后再打开火）。
还有一道著名的甜点是酒酿圆子，不过这道甜点主要是荤的，主要食材是猪肉和糯米粉，做法也较为复杂，这里就不详细叙述了。 再说咸点心 咸点的代表当属酥饼了，酥脆的外皮里包裹着我们江南的特产——春笋，一口咬下去，酥脆外皮和嫩笋结合的那美味让人唇齿留香、唇齿难忘啊！除了春笋还可以加冬笋或豆芽，不过个人感觉还是春笋最配。 另外还有鲜肉灌汤包，皮薄薄的一层，肉香四溢，鲜得掉眉毛！最后千万别忘了蘸着醋和酱油吃，那味道简直好极了～