红苟杞有什么作用？
1、明目，增强视力 由于手机电脑等各种电子产品的大量使用，以及汽车尾气等环境污染的加剧，现在人的眼睛越来越不好了，而红枸杞就是明目佳品。 《本草纲目》里记载了红枸杞的明目的效果，“主治五脏虚劳，明目……”，红枸杞还能够缓解眼睛干涩，疲劳等症状。 这是因为在红枸杞中含有丰富的胡萝卜素（维生素A），而一旦体内缺乏维生素A，就会影响正常代谢，使眼球肌肉紧张，并导致视神经功能受损，出现视力下降，夜盲症等情况。另外，维生素A还是合成角膜蛋白的重要原料，一旦缺乏，就会造成角膜炎或角膜软化症。
2、养颜，延缓衰老 随着年龄的增长，人体各个器官开始逐渐衰退，皮肤也开始萎缩变皱，产生色斑，而现在的人生活作息不规律，压力过大，更是提早老了容颜。 而红枸杞就具有滋阴润燥，美容养颜的作用。
红枸杞中含有丰富的胡萝卜素，维生素E等多种抗氧化物质，这些物质都具有防止细胞和机体衰老的功效；而且红枸杞还能通过激活性激素分泌来达到抗衰老的作用。 所以每天适量吃些红枸杞不仅能明目，还是养颜美容，延缓衰老的佳品。
3、补肾，防治肾虚 中医理论认为，肾主骨髓，善于生长。凡是肾经所过之处，都容易生长骨骼。所以，经常用红枸杞泡水服用，对于滋养肾脏，生精补血，补肝明目等有非常好的功效。 《中国药典》中就有记载，红枸杞能够“滋肝肾，补阴血，止渴……久服坚筋骨”，可见红枸杞是治疗肾脏阴虚的高手。 除了直接食用外，可以用红枸杞加水煎煮后服用，或者制成膏剂服用，效果更佳。