干蒜粉有什么作用？
1、调味配料 做面食的时候（馒头，包子）可以放一些，增加香味和口感；做粥、做汤、炒青菜的时候可以放一些，提香去腥解腻。当然，最神奇的用法可能就是做成大蒜水喝了，早晨起来喝一碗热腾腾的大蒜水，美味又健康！ 其实最简单的吃法就是直接生吃！对，就这么任性，你也没办法！尤其是吃饺子或者啃猪蹄的时候就喜欢蘸着生蒜汁儿吃。
2、腌制配料 大蒜不仅可以做成糖蒜、醋蒜，还可以用来腌制肉类。比如咸鱼咸菜这种经典搭配，当然还有泡菜坛里那些让人口水直流的“土”美食。所以，您还别嫌弃这些“土”吃法，这可是祖辈留给我们宝贵的财富哦~ 3、烹饪配料 在我们的想象中，大厨们应该是这样切菜的↓ 而实际上，他们可能是这样剁辣椒的→_→ 或者是这样剁葱的(#￣～￣#) 当然了，对于咱们普通小白来说，用刀具来剁食材确实有风险。所以，像干蒜粉、辣椒面儿之类的佐料就派上用场了。用不着刀光剑影，您只需准备好原料和佐料，接下来就是“炒”啦~~ 好了，今天的分享就到这里了~