12个月的宝宝可以喝酸奶吗？
1、先普及一下，关于酸奶的概念。 通常意义上讲的“酸奶”的叫法其实是一种误解或者说不恰当的说法（当然现在人们普遍都这样称呼）；
严格来说应该叫做“发酵乳”或者更准确点应该是“酸乳”（注意这里的区别）。 “发酵乳”是根据国家标准中对于乳制品的定义而来的，按照国家标准《GB/T 19969-2005发酵乳》的规定，“发酵乳是以新鲜牛（羊）奶为原料，加入乳酸菌经发酵而成的产品，又称酸奶" 而所谓“酸乳”则是根据传统概念而来，在国家标准《GB 19300-2010 酸牛奶》中有明确规定，它是指以鲜牛奶为原料，添加适当乳酸菌发酵而成的一种酸性乳制品【注1】。 根据上述规定可以看出，我们通常所说的“发酵乳”是符合国家标准规定的具有严格的生产工艺要求的乳制品，而“酸乳”则是一直沿用传统的叫法，其生产原料和工艺与“发酵乳”有很大区别，只是我国目前还没有对这种传统的制作方法进行规范而已[注2]。
总之，二者虽然都是酸奶，但却是完全不同的两类产品。
至于市场上的各种风味酸奶（果味酸奶、香蕉酸奶等），那更是非标准产品，里面往往含有各种添加剂，营养价值远远不如发酵乳或酸乳。 建议各位不要图便宜或口味好而购买这类非合格产品！
2、再讨论一下，婴儿是否能食用酸奶的问题。 因为国家目前尚未对“酸乳”的生产工艺做出具体规定，所以也就无法对其使用范围进行明确界定——也就是说，理论上来说，无论是用传统方法生产的还是用现代方法生产的酸乳都是可以允许给婴儿食用的（不过个人认为后者应该有限制）。 但不管怎么说，如果给婴儿吃的话，还是应该选择那些用传统方法生产的酸乳比较好一些吧…… 另外需要说明一点的就是，从营养的角度来看，酸奶的营养价值要高于酸乳。
3、最后讲一下，什么样的酸奶适合给小孩子吃的问题。 从上面提到的内容就可以知道，只有那些用传统方法生产的酸乳才可能是适合给小婴儿吃的，而这些东西在市场上是不多见的。因此，我的建议是可以自己制作那种传统酸乳给孩子吃。 如果非要买的话，那么建议还是尽量挑选那些大品牌的产品，虽然不一定就是传统型酸乳，但也总比那些风味型的要好一些。