厨房要贴灶神吗？
中国人很讲究吃，而贴灶神则是我国大部分地区老百姓都很注重的一件事。究竟灶神是谁？为什么老百姓那么重要他呢？
据文献考证，灶神姓张，名单，字子郭，自称是神农氏的后裔。大约在唐尧时期，他遭受王母谪贬，被派至人间，压在蜂窝山下的矮草上，传说每年五月祭祖时才会显露身形。被农民封为灶神后，一年中大多数时间隐居在厨房的灶壁和小屋内，坐领灶火中微焰，随时察看每家每户的言行举止，每年腊月二十三奉玉皇大帝之命，返回天庭向天帝禀告各家善恶事件。由于中国人注重口腹之欲，故对监督及教化人的灶神特别尊重。
一般认为，灶神是民间最富有的神只，其地位仅次于最高之神。在每年岁末将祭灶神，除夕日下午，将旧灶神像取下焚化，在下午将新灶神像供上，第二天凌晨即迎新的一年灶神。民间还认为灶神掌管一家命运，若处理不当，灶神将不保一家平安。故在祭灶时，需以“灶饼”祀之，如果处理得好，灶神来年“天恩深重”，将保佑全家平安吉祥，全家和睦。如果遭惹他，则来年有灾，病疫频生，家人中多人争吵不听使唤，好像变了一个人似的，旧病复发，旧凶再现，总之，来年凶多吉少。故在祭灶之时，需对灶神恭敬，用蜡纸壳刻一个灶神像，红纸框住，燃香供之上供，以求新年家中平安，灶神受到尊重，来年自会保一家吉祥。
为什么贴灶神？
一、为感谢灶神保佑，在每年腊月二十三日前，家家户户将旧灶神像取下，按旧例送灶神上天，请灶神“上天言好事，下地保平安”。到了腊月二十三日灶王升天之日，各家放鞭炮相送，将灶神像烧掉，意为送灶神升天，至次日除夕日请“天地灯”时用红纸条贴上，“天地灯”是备年节三日用的，年节三日祝万岁天灯，玉皇天灯，灶君地灯。
二、灶神是玉皇大帝亲自派的，奉命监察家家户户的一年善恶，腊月二十三日，灶王上天后，天后圣母娘娘在宫中祭醮祀灶，谢灶神一年来了，上天报告好事，该报告何事，预先准备什么礼物，以图灶神天上美言一句，来年又保一家安宁。
三、腊月二十三日送灶神上天后，请“天地灯”时，将灶君神像置于桌上，燃香祀之，送其上天，求其“上天言好事，下地保平安”，送灶神上天后，就要将灶神用过的黄纸燃化掉，将纸灰和香灰一并投入灶中的炉膛内，将灶口的柴灰盖上，以阻热气上升，这就是送灶神上天的仪式，即“请灶神”，腊月二十三日送灶神上山，除夕日接灶神回来，这为“迎灶神”，腊月二十四日送灶神上山，至明年腊月二十三日接灶神回家过节，这一年家中灶君从未缺位，这是民间习俗，以示一家平安
灶神的摆放位置：
1、灶王爷是宅神，他的主要职责是司命，负责监督各家各户的善恶功过，每年腊月二十三日，要上天向玉皇大帝报告各家善恶之事，除夕日返回人间，正月初八日又即将返回天庭。所以，灶王爷像不能随便丢弃，一般要送灶神上天时焚化。灶王爷平时不能无人祭拜，否则，他会受到天庭怪罪，回来报宅主过失。
2、灶王爷的放置位置，一般宜置于家中的厨房。因为在汉初的民俗中，厨房是住宅的主场所，灶王爷居此，才是最正确的。
3、灶王爷的像，最好是两张，分为“旧灶神”和“新灶神”。将旧灶神取下，送走，再将新灶神供上，第二日晨起，将旧灶神图片撕下烧掉，表达送旧迎新。